en premier , la qualité de la peinture et cette connaissance ne s'acquiert pas en peu de temps, 

ensuite - malheureusement - la signature , qui fait que certaines toiles très ordinaires atteignent des prix importants , poussés par les ignorants. 

Pour la peinture ancienne,  avant 1850, il y a bc de critères.

Vérifier les signatures ds le Bénézit.***

Consulter des Argus, il y en a bc.

Et quand même se méfier des prix,  ce sont des prix obtenus en ventes publiques et si deux acheteurs se disputent la toile, le sprix montent.

Et aussi les commissaires priseurs qui font la cote ,  artificièlement.

Et surtout , surtout, aller très souvent ds les musées. 

bien sur les croutes  sont légion sur le marché.

Vous avez raison de vous poser ces questions, vous devriez vous faire aider par un professionnel.

*** pour être ds le Bénézit ,  il faut en quelques sortes être un peintre reconnu et avoir participé à des expositions.

Et ne pas acheter sur la baie,  allez aux visites des ventes,  et posez des questions. Les CP et les crieurs sont habilités à vous repondre.          gv