Bonjour les Madeleine et les Marcel !

Je me souviens que, petite, ma mère faisait régulièrement de la cervelle, mais je ne me souviens pas si j'aimais ou pas. Il me semble que oui. Ca m'a plutôt réussi, non ? !

Je crois qu'à l'époque c'était considéré comme bon pour les enfants.

J'ignore si c'est encore d'actualité. Je n'en ai jamais mangé depuis.

A part ça, j'ai de bons souvenirs de lapin carottes, de poulet purée, de filets de sole avec plein de beurre et, pour le sucré, les biscuits à la peau de lait (qui se font aussi avec de la crème fraîche, va falloir que je lui demande la recette).