Bonjour
Teigni, toi qui explores les vieux fils et sembles donc féru de paléontologie, je te propose cette recette 
- 4 personnes
- Facile
- 20 min.+ 20 min. de cuisson
- Bon marché
- 5 votes
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- cocacola
Le boulgour
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile
- sel, poivre
- 1.
Allumez le four à 180 °C (th. 6). Découpez quatre stégosaures dans les escalopes et imbibez-les de Coca dans une assiette creuse.
- 2.
Pelez l’oignon et hachez-le. Pelez les tomates après les avoir plongées 10 secondes dans l’eau bouillante, rafraîchissez-les et hachez leur pulpe.
- 3.
Faites blondir l’oignon à l’huile dans une poêle, ajoutez la pulpe de tomate et laissez cuire 10 mn.
- 4.
Couvrez le boulgour d’eau et laissez cuire 10 mn environ, jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée. Salez, poivrez.
- 5.
Egouttez les stégosaures, posez-les sur une plaque antiadhésive et glissez-les au four. Laissez cuire 7 à 8 mn, jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
- 6.
Mélangez l’oignon à la tomate et le boulgour. Servez avec les stégosaures bien chauds.
- 7.
Réalisation Elisabeth Scotto. Stylisme Sergio Da Silva. Recette recueillie par Marina Rozenman. Photos Edouard Sicot.
« Le boulgour peut être remplacé par du riz, du quinoa ou de la semoule. Si les adultes veulent se joindre au repas, ils peuvent ajouter des épices tandoori au Coca-Cola et ciseler de la coriandre fraîche sur le poulet, une fois cuit. »
