Si elle est potable c'est déjà bien (à vérifier) et serait donc buvable car ne nuirait pas à la santé, mais quant à savoir si en plus elle serait buvable car n'ayant pas un goût désagréable .... dans tous les cas je m'abstiendrai.

Pour en savoir plus il faudrait demander l'avis d'une goûteuse d'eau

http://www.20minutes.fr/planete/392216-20100321-profession-gouteuse-eau

Bonne soirée