Bonjour

NON vous ne pouvez interdire les profils confidentiels

et encore NON, vous ne pouvez laisser une éval négative aux acheteurs depuis 2009

Par contre vous pouvez et devez paramétrer les conditions requises pour vos acheteurs, ça vous évitera quelques désagréments :

http://offer.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?BuyerBlockPreferences