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commande pas reçue

j'ai commande une mère pour vinaigrier je de vais la recevoir ai plus tard le 14/11/2019 toujours rien je parts pour une semaine à partir du 18 /11 et je ne sais pas comment va etre cette mère en arrivant . merci de me tenir au courant Mme tailly

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aloha , la mère est une levure , un champignon  qui va se mettre en stase ou en spore dansle pire des cas ,a moins que la température dépasse 70 degré (début de la pasteurisation )  , a réception in faut la mettre dans un peu de  vinaigre naturel (orléans martin pouret ) a température moyenne  ( 20 degrés) dans l obscurité une  quinzaine   pour quelle reprenne de la vigueur , ensuirte dans le vinaigrier avec un vin bio eventé (genre saumur rouge  ou gris meunier  a une teneur en alcool de 11/11,5 , la mére va initier une seconde fermentation (acétique ) pour ammener votre piquette  au vinaigre , si elle est vigoureuse  un voile va se developper dans le récipient

Bonjour.

Cette mère normalement devrait être conditionnée dans du vin ou vinaigre pour le transport

donc vous aurez peut être la chance qu'elle soit en vie si c'est une bonne mère  Femme clignant de l'œil

 

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