Bonjour
Comme tu sembles partir de zéro dans ta réflexion, je crois que le plus simple est que tu ailles à la Chambre de Commerce et d'industrie ou à la Chambre des Métiers la plus proche. C'est leur rôle de donner ce genre de renseignements. Mais il y a aussi d'autres organismes tels que l'ANPE, les Conseils Régionaux ...
Fait une recherche sur internet avec les termes "aide" "creation" "entreprise".
Cordialement