Bonsoir
Accepter des timbres ou de l'espèce est toujours délicat lorsque cela n'arrive pas ou n'est pas dans l'enveloppe.
Ce n'est pas un moyen de paiement mais il est vrai que certains vendeurs ont cette pratique sur Ebay, donc les acheteurs finissent par croire que le timbre est un moyen de paiement.
Pour votre 2è question, oui on peut timbrer soi-même un colissimo.
Cordialement