Encheres hollandaise

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Si je ne me trompe pas, les enchères hollandaises sont des valeurs n'ayant pas de pas d'enchères; comment se fait il que sur certaine enchere des personnes emportent la vente alors qu'ils ont enchérient 5heures avant la fin avec un montant superieur de cet instant?
Est-ce un bug d'ebay ou alors.....?
Je rexplique
enchere à 1h->25€
enchere à 2h->26€
Fin à 3h -> 30€ mais par une personne qui a mis une enchere à 1h....de 30€

Merci de vos mumieres, je n'arrive pas à comprendre.
Cdlt

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Voici l'historique des enchères pour arriver à comprendre :


zaia29( 34)                30,01 EUR     1     1    
24-Oct-08 14:52:26 Paris
   
    christophe9292( 110)        30,01 EUR     1     1    
24-Oct-08 19:04:17 Paris
   
    bca_fr( 46)                    27,00 EUR     1     0    
24-Oct-08 19:03:56 Paris
   
    i***m( 144)                    26,00 EUR     1     0    
24-Oct-08 18:52:37 Paris
   
    Prix de départ    24,90 EUR            
14-Oct-08 19:04:22 Paris