Pour répondre à vos questions :
1/ Votre CB ainsi que Paypal sont internationaux.
Sur Paypal vous pouvez payer n'importe quel vendeur dans le monde qui est inscrit sur le site avec une simple adresse email, y a pas de problème. Seulement il faut bien vous assurer que le vendeur dispose d'un compte Paypal premier (ou business pour les entreprises) et non pas un simple compte Paypal personnel. Car si vous payez avec votre CB un vendeur qui n'a qu'un compte personnel ça ne fonctionnera pas. Donc en cas de doute posez la question au vendeur, car certains ignorent cette subtilité.
2/oui vous avez tout juste. Pour un objet d'une valeur de 100 euros il faut préférer le colissimo recommandé R2 (assuré pour 153 euros) ou le R3 assuré pour 458 euros.
3/Si le vendeur n'indique pas de frais d'envoi ou si l'acheteur passe par Paypal directement au lieu de suivre le lien Paypal sous eBay, les frais d'envoi ne s'incrémentent pas. D'ailleurs même quand on suit la procédure eBay c'est très souvent à l'acheteur de rajouter manuellement les frais d'envoi (si plusieurs modes d'envoi sont disponibles par exemple, il faut que l'acheteur choisisse).
4/ 9,70 euros en colissimo pour une montre ? Cela me paraît assez excessif mais pas impossible si l'emballage est blindé. Vous pouvez estimer le poids du colis et vérifier sur le site de la poste
www.laposte.fr et si ça vous paraît cher laissez tomber, surtout si la montre n'a pas de valeur.