il est clair qu'il n'est pas prudent d'envoyer en lettre simple... cependant pour la somme engagée, vous ne risquez rien d'autre qu'une mauvaise évaluation, à laquelle vous pouvez répondre. le paiement étant en chèque et la mise en garde dans l'annonce, vous n'avez pas à rembourser votre acheteuse et il est impossible pour elle de récupérer la somme. elle ne peut faire opposition à son chèque car ni volé ni perdu et signé de sa main. de plus je doute qu'elle aille porter plainte...
pour le litige, bien que vous n'avez pas de preuve d'envoi, avez vous gardé ses mails demandant un envoi par lettre simple? dans ce cas là incluez les dans votre dossier de défense.
doéranavant privilégiez les envois en lettre max (à vu d'oeil les boucles ne font pas plus de 50g = 2,40 euros) et les colisimmo