pourquoi ne pas mettre les recettes que nous voudrions partager sur ce fil ??
à la demande d'eugenie-rose :
TARTE AU FROMAGE BLANC
1 kg de fromage blanc
4 oeufs (blancs battus en neige)
25 cl de crème fraiche épaisse (si liquide ,battre en chantilly)
200g de sucre glace
1 sachet de pudding vanille ou chantilly
1 pâte brisée ( j'avais une feuillettée et c'était ok)
mélangez tous les ingrédients en mettant en dernier les blancs montés en neige .
Cuisson 40-50 mn thermostat 6-7
Pour une tarte haute comme la mienne ,utilisez un moule à manqué .
J'utilise une pate prête à dérouler et laisse le papier dessous ,c'est plus facile pour le demoulage.
On peut la décorer de sucre glace après complet refroidissement .
Hello
Oui JP ... c"est certain, il y en avait un à la cave, malheureusement mes parents s'en sont séparés comme d'autres objets qui
aujourd'hui reviennent au goût du jour ...
Mon plus grand regret est pour
un phono avec un pavillon rouge et orange qui était chez ma grand-mère parternelle .. petite je me demandais comment la musique pouvait en sortir... je mamusais à y faire tourner les anciens 78 tours "la voix de son maitre " avec le chien.. ils en ont fait cadeau à leur ancien docteur ..
.
Ma recette du jour :
Petits sablés à la chicorée
300 g de farine, 200g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 3 cuillères de chicorée liquide.
Dans un saladier, mélanger à la main tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Fariner le plan de travail et y écraser pâte avec la paume de la main pour la lisser.
Modeler la pâte pour faire trois cylindres compacts de 5 ou 6 cm d diamètre et les mettre dans un plat au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°
Sortir les cylindres du réfrigérateur et les couper en fines tranches. Les disposer, sans les chevaucher, sur la plaque du four préalablement beurrée et farinée.
Mettre au four et laisser cuire 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir les petits sablés avant de les déguster.
Bon app'
Bonjour,
La pâte d'amande faut que j'essaie.
@ Juju
Je ne m'y connait pas trop en patates, je prend ce que j'ai.
Coucou
vous êtes plutôt très "gateaux" à ce que je vois 
... je suis plutôt "salée" ..quand j'aurai un moment va falloir que je vous mette mes recettes de terrine..
j'aime bien aussi les cakes salés.. un peu originaux et je suis preneuse si vous en avez
Bonsoir tout le monde 
Moi aussi je suis plus "salé" que "sucré" mais je lis, je lis....
coucou JP !
oui ,les alsaciens connaissent ça !
perso ,j'aime pas ,mais si tu en veux ,je pourrais voir pour t'en procurer
Je viens de terminer 120 mini tartes flambées pour l'apéro des 50 ans de ma belle-soeur ,demain !
Bonjour la file , j'ai trouvé un très vieux livre de rectte de 1850 culinaire,je vais essayer de vous mettre des pages , vais voir comment peut faire.
Mistigrette ben non, j'en ai discuté, et comme ma moitié doit se faire hospitalisé ,et puis etc etc ..bon tu comprends que je n'ai pas insisté. mais je retiens ta gentillesse de ta proposition..encore merci;JP
je vais mettre une photo d'une reussite , d'un gateau tout simplement..que 'ai fait bien sur.. le nom commence part STR...les amis lorrains et alsaciens vont vite trouver JP
JP!
pas mal ton Streusel ,j'en fait aussi ,mes enfants le preferaient au kouglof quand ils etaient petits !
JP les polonais appellent cela du Placek et il est fourré avec des abricots ou de la pomme, et de temps en temps avec une crème patissière.
JP
le streussel alsacien n'est pas fourré ,c'est une brioche avec un"decor" sur le dessus d'un melange de beurre ,farine sucre et cannelle que l'on emiette(avant la cuisson) sur la brioche qui est passée au jaune d'oeuf et lait pour dorer et faire adherer le streussel
