pour les psylos, j'ai des bons plans à l'ancienne dans 2 ou 3 prés à bouses à côté de chez moi....mangez-moi, mangez-moi
j'ai pas fait ça depuis une bonne 25quaines d'années.
la dernière fois, c'était assez rock n'roll en infu sur 3/4 jours avec les consommables à côté....
pour les cèpes, tu mets un peu d'huile d'olive dans une poëlle à feu doux
tu sépares les pieds et les chapeaux des cèpes
tu coupes les pieds en tronçons et les chapeaux en lammelles
tu mets dans la poelle à feux doux
tu fais revenir jusqu'à l'évaporation de l'eau des cèpes
tu sales, tu poivres, t'ajoutes de l'ail et du persil
tu bouffes quand c'est cuit (ça se sent)